Сколько времени можно хранить разный смузи в холодильнике

Сколько времени можно хранить разный смузи в холодильникеСмузи уже давно перестал считаться рядовым десертом. В настоящее время это без всякого преувеличения эталон здорового продукта. Объясняется это полезностью данного напитка. Действительно, в правильно приготовленном смузи присутствует очень большое количество витаминов. Уже даже выведена формула идеального напитка – жидкость, зелень и фрукты в соотношении 20 на 30 на 50. Конечно, небольшие отклонения здесь допустимы. Но если вы хотите получить действительно идеальный смузи, то следует придерживаться именно такого рецепта.

Особо стоит отметить полезные свойства такого натурального коктейля. В частности, смузи:

• способствует повышению иммунитета;
• помогает избавиться от лишних килограммов;
• снижает уровень холестерина;
• налаживает процесс пищеварения;
• уменьшает тягу к сладостям;
• дает солидный заряд бодрости.

Читайте также: Сколько времени может храниться домашний майонез

Благодаря смузи вы сможете употребить гораздо больше полезных фруктов и овощей, чем при поедании их в первозданном виде. Поэтому такие коктейли рекомендованы в первую очередь маленьким деткам. Нередко малыши просто отказываются есть фрукты или зелень. В таком случае смузи коктейль становится идеальным решением проблемы. Есть большое количество всевозможных рецептов, поэтому всегда реально подобрать именно тот состав, который полезен именно для вашего ребенка.

Сколько времени можно хранить смузи в холодильнике – советы

Это действительно очень важный вопрос. Как шутят любители этого напитка, смузи нельзя долго держать – его нужно сразу выпить. Конечно, данная рекомендация заслуживает внимания. Но ведь иногда бывают ситуации, когда напиток приготовлен в очень большом количестве, и выпить все сразу просто не получается. В таком случае нужно подумать о том, как сохранить коктейль.

Сразу отметим, что без холодильника напиток долго не простоит. При комнатной температуре смузи начинает портиться уже через полтора-два часа. Если же нужно продержать его дольше, то остается только один вариант – холодильник. Однако и здесь смузи долго стоять не будет. Уже через 12 часов хранения напиток желательно не употреблять. Определяя срок годности коктейля, обязательно учитывайте, какие ингредиенты входят в его состав. Здесь наблюдается прямая связь. Иными словами, чем большее количество скоропортящихся продуктов присутствует в составе коктейля, тем короче срок его хранения. Понятно, что если испортится хотя бы один из ингредиентов, то не останется ничего другого, как просто вылить смузи. Пить его в таком случае точно нельзя.

Читайте также: Сколько времени хранится говядина в холодильнике

Среди продуктов, которые существенно сокращают срок годности коктейля, можно выделить банан, кефир, сливки и молоко. Кроме того, напиток долго не простоит и в случае, если в его составе присутствует натуральный йогурт. Данный продукт вообще заслуживает отдельного упоминания. Ведь для смузи рекомендуется брать непочатый йогурт. В таком случае напиток можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов. Если же емкость уже была открыта, то смузи долго не простоит.

Выпить коктейль в таком случае рекомендуется как можно быстрее. Здесь не спасет даже хранение в холодильнике. В любом случае напиток испортится очень быстро. Также не стоит забывать, что кисломолочные продукты начинают распадаться на сыворотку. Кроме того, при хранении запускается и процесс отделения жиров. Все это негативно отображается на вкусовых качествах смузи.

Сколько времени можно хранить разный смузи в холодильникеДостаточно короткий срок хранения (даже при низкой температуре) у коктейлей, в составе которых присутствуют брокколи, груша, малина, клубника, яблоко. Все эти ингредиенты очень быстро портятся, поскольку витамины и ряд полезных веществ в овощах и фруктах подвержены процессу распада, который запускается спустя 2-3 часа. Примерно такое же время простоит и смузи, в составе которого присутствуют перечисленные выше ингредиенты. Сперва ухудшаться вкусовые качества напитка, а затем это произойдет и с его полезными свойствами. Поэтому самый полезный смузи – свежий.

Помещая напиток в холодильник, нужно в обязательном порядке проконтролировать, подходит ли для коктейля температурный режим. Ведь здесь есть вполне конкретные рекомендации. Лучше всего хранить смузи при температуре +2…+8 °С. Конечно, желательно выставить холодильник таким образом, чтобы он выдавал минимальное значение. В частности, при температуре +4 °С смузи можно хранить до 12 часов. Сутки держать его здесь точно не нужно.

В Сети действительно можно встретить мнение, согласно чему коктейль, в составе которого отсутствуют скоропортящиеся ингредиенты, простоит в холодильнике до 24 часов. Конечно, это не соответствует действительно. Сам напиток, возможно, и не испортится, однако его вкусовые качества серьезно ухудшатся. Да и польза от такого смузи минимальна, если она вообще будет. Поэтому максимальное время хранения в холодильнике – 12 часов. Дольше держать напиток не рекомендуется, даже если там нет компонентов, которые могут быстро испортиться.

Для более длительного хранения следует выбирать не холодильник, а морозильную камеру. Здесь он точно быстро не испортится. Практика показала, что в морозильной камере смузи можно хранить до года. Конечно, так долго коктейль вряд ли будет стоять. Так, если нужно сохранить его на несколько дней – это самый лучший вариант. Кроме того, в морозилке можно хранить и ингредиенты для приготовления смузи. В таком случае придется потратить немного времени на размораживание, зато в итоге вы получите полезный коктейль, все компоненты которого будут свежими и полезными.

Читайте также: Сколько времени может храниться пюре в холодильнике

В завершение хочется дать несколько простых советов, связанных с приготовлением смузи. Выше мы уже привели формулу идеального напитка. При этом следует уточнить, что для приготовления коктейля не рекомендуется использовать более 5 ингредиентов. Ведь они будут перебивать вкус друг друга. В итоге вместо ожидаемого удовольствия вы получите совершенно обратный эффект. К тому же полезность такого микса также весьма сомнительна. «Больше» в данном случае точно не означает «лучше». Подбирая состав смузи, обязательно учитывайте переносимость того или иного ингредиента. Например, у детей может быть аллергическая реакция на красные ягоды. Соответственно, при приготовлении напитка от них придется отказаться.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Капча загружается...



Adblock detector