Сколько составляет срок годности семян овощей: таблица

Сколько составляет срок годности семян овощей: таблица Семена характеризуется всхожестью. Семена бабушек, которые они щедро отмеряют чайными ложками на рынке, радуют 100%-ной всхожестью именно потому, что они у бабулек на складах не валяются, а собраны, просушены и хранятся в холщовых мешочках до весны.

Говорят, что появились фирмы, реализующие семена высокой всхожести, дорожащие собственной репутацией. Это радует, безусловно, хорошее начинание.

Читайте также: Сколько составляет срок годности разливного пива и в стеклянной бутылке (банке)

Чем отличается всхожесть от срока годности

Не то чтобы отличаются, но напрямую зависят – причем всхожесть зависит от срока годности. Поэтому если вы вдруг нашли завалявшиеся семена, то не спешите их выбрасывать, а лучше проверьте на всхожесть. Как это можно сделать:

  1. Пропитайте марлю водой и разложите ее на блюдце или неглубокую тарелочку. На блюдце поверх марли разложите семена по счету, желательно, чтобы число было кратно десяти. Легче будет высчитать процент всхожести.
  2. Сверху прикройте туалетной бумагой и опрыскайте ее водой из пульверизатора, а затем накройте крышкой или тарелочкой и оставьте семена в теплом месте для прорастания.
  3. Важно, чтобы влажность марли и покрытия сохранилась до всходов, поэтому надо периодически открывать крышку и опрыскивать прорастающие семена.

На 4-10 день должны появиться всходы. Как только на семенах овощных растений появятся проростки, сосчитайте их и вычислите процент всхожести. Если он будет 30% и ниже, то семена можно выбрасывать, нет смысла высевать их и терять время.

Читайте также: Сколько времени можно хранить разведенную смесь для кормления

От чего зависит всхожесть семян

Всхожесть зависит не только от давности сбора семян, хотя и это имеет значение, но и от условий их Сколько составляет срок годности семян овощей: таблицахранения:

  1. Прежде всего, от температуры помещения, где они хранятся. Идеальная температура +4…+5 °С.
  2. Влажность воздуха тоже имеет немаловажное значение, в норме это 60-75%.
  3. Если семена не планируют высаживать на следующий год, то их целесообразно поместить в морозильную камеру и хранить при температуре -20 °С.
  4. Прежде чем поместить семена в морозилку, необходимо убедиться, что они действительно хорошо высушены, иначе влажные семена мороз просто убьет.
  5. Важно знать, что в семенах содержаться эфирные масла, которые в процессе хранения в теплых условиях превращаются в жирные кислоты, тормозящие развитие семян при посадке. Поэтому хранение их в холодильнике является оптимальным.

Читайте также: Каким раствором протирают полки для правильного хранения хлеба

Условия прорастания семян

Семя начинает прорастать, попадая в благоприятные условия, вне зависимости он времени года. Достаточно влаги и тепла и семя начинает расти:

  • Вода через семявход попадает внутрь семени и растворяет питательные вещества, заложенные в семени природой.
  • Зародыш, находящийся в каждом семени, начинает поглощать эти вещества и развиваться.
  • Кроме воды, ему нужен кислород, поэтому нельзя ограничивать доступ воздуха к прорастающему семени.
  • Следующее условие – это наличие плюсовой температуры. Для одних видов достаточно +2 °С, чтобы пуститься в рост, а другим и +15 °С маловато. Потому и существуют различные сроки посевных.

Ну а дальше все, как водится, проросшее семя отправляют в землю и ждут всходов.

Каковы природные сроки хранения семян

Помимо условий хранения семян огородных растений, срок их годности определен и их биологическими особенностями. Некоторые при самых идеальных условиях хранения годны к посадке только 2-3 года, а иные и 20 лет могут находиться на хранении, а потом дать высокий процент всхожести. Мы предлагаем для сравнения вашему вниманию таблицу, показывающую, сколько составляет срок годности семян овощей:

Культура овощей Срок годности (год) %  всхожести
белокочанная капуста 4-5 65-90
морковь 2-3 45-70
свекла 3-5 60-70
репчатый лук 3-4 50-80
редис 3-4 60-85
сельдерей 2-3 60-80
огурец 3-4 65-90
кабачок 6-9 80-95
тыква 5-6 70-95
укроп 3-4 35-60
шпинат 4-5 50-70
салат 3-5 65-80
петрушка 3-4 45-70
редька 3-4 60-85
горох 3-6 85-95
бобы 3-4 90-95
томаты 3-4 60-85
пастернак 2-3 40-70
щавель 2-3 60-80

 

Из этой сравнительной таблицы, показывающей, сколько составляет срок годности семян овощей, видно, что самый неприхотливый из всех привычных огородных культур является кабачок – чемпион по сроку годности и всхожести семян.

Семена каких растений мы употребляем в пищу

Не все семена, которые дает растение, нужны только для воспроизводства вида. Многие семена стали нашей пищей. Поэтому человек заинтересован в том, чтобы растение дало полноценное семя, которое в дальнейшем превратит в продукты питания. Итак, семена, которые мы едим:

  • Все злаковые культуры снабжают нас крупами и мукой.
  • Все масличные культуры обеспечивают нас растительным маслом – семена подсолнуха, хлопка, льна.
  • Семена укропа, сельдерея, кориандра, тмина служат нам приправами.
  • Семена бобовых – гороха, фасоли, чечевицы, бобов, обеспечивают наш рацион полноценными растительными белками.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Капча загружается...



Adblock detector