Сколько времени хранятся вареные креветки в холодильнике

Сколько времени хранятся вареные креветки в холодильникеКреветки в настоящее время являются очень популярным продуктом. Объясняется это не только их вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. В мясе креветок присутствует множество полезных микроэлементов, которые оказывают благотворное воздействие на суставы человека, а также улучшают состояние ногтевых пластин и кожного покрова. Также следует отметить и невысокую калорийность продукта, поскольку в мясе креветок процент жира минимальный. Иными словами, это не только вкусный, но и весьма полезный продукт. Вместе с тем важное значение имеет и его хранение. Креветки очень быстро портятся. Поэтому их сразу же следует поместить в надлежащие условия.

Сколько хранятся сырые и вареные креветки в холодильнике

Не стоит забывать, что у каждого продукта есть срок годности. Креветки не являются здесь каким-то исключением из правил. Срок хранения у них не очень большой. Это, впрочем, относится практически ко всем морепродуктам. Хранить креветки можно в разном виде:

• сырыми;
• замороженными;
• вареными;
• жареными.

От этого во многом зависит срок годности продукта. При этом нужно, чтобы креветки хранились в определенных условиях. Например, при комнатной температуре они точно долго не простоят, даже зимой. Уже через 1,5-2 часа они начинают активно портиться, даже если перед этим варились. Соответственно, для креветок необходимо подобрать какое-то более прохладное место. Лучше всего поместить их в холодильник или морозильную камеру. Понятно, что во втором случае продукт можно хранить гораздо дольше.

Давайте перейдем к рассмотрению конкретных цифр. Длительность хранения данного продукта зависит от нескольких факторов. В первую очередь здесь следует выделить температурный режим. Выше мы уже отмечали, что при комнатной температуре данный продукт простоит недолго. Уже через 3-4 часа креветки станут негодными к употреблению в пищу. Если же в помещении очень жарко, то продукт испортится еще быстрее. Не простоят долго при комнатной температуре и вареные креветки.

Срок их годности в таких условиях также измеряется несколькими часами. Немного продлить срок хранения в таких условиях можно, завернув креветки в фольгу (в несколько слоев). Затем креветки обязательно нужно поставить в темное место, подальше от прямых солнечных лучей.

Нежелательно держать при комнатной температуре и замороженный продукт. Такие креветки нужно или приготовить, или сразу отправлять в морозильную камеру. Там они могут простоять до полугода. Однако при этом следует учитывать один момент. Даже 3-месячное хранение в морозильной камере приведет к существенной потере вкусовых качеств и полезных свойств. Кроме того, длительность хранения креветок в морозильной камере зависит также от нескольких факторов. Например, важное значение здесь имеет свежесть продукта перед заморозкой. Данный фактор является приоритетным.

Кроме того, нужно учитывать еще и технологию заморозки. Покупая такой продукт, внимательно его осмотрите. Если у креветок развернут хвост, это явный признак того, что умерли они еще до заморозки. Такой продукт покупать не стоит. В настоящее время большинство производителей применяют так называемую шоковую заморозку с использованием фреона или азота (в жидком виде). Благодаря данной технологии креветки практически не теряют своих полезных качеств. Да и на вкусе продукта это не отображается, разве что совсем незначительно.

Читайте также: Сколько времени хранятся сосиски в холодильнике

Сколько времени хранятся вареные креветки в холодильникеЕсли вы намерены хранить креветки в морозилке, ни в коем случае не помещайте их в целлофановые пакеты. Это не самый лучший вариант в данном случае. Для хранения в морозильной камере рекомендуется завернуть продукт в бумагу или ткань. Также стоит отметить, что повторная заморозка креветок недопустима. Иными словами, если вы вынули продукт из морозилки, то его после этого следует приготовить – отварить или поджарить. Размораживать креветки рекомендуется в холодильнике. Благодаря этому вы сохраните их полезные свойства. Кроме того, при таком способе размораживания не портится структура продукта.

Вареные креветки желательно хранить в холодильнике. В таком случае они будут оставаться съедобными в течение 3 суток. Предварительно креветки следует завернуть в бумагу – точно так же, как и при хранении в морозильной камере. Поместить их желательно на нижнюю полку, подальше от других продуктов. Поскольку срок хранения вареных креветок относительно небольшой, то готовить их с солидным запасом явно не стоит. Ведь все придется съесть за 3 дня или выбросить по истечении данного срока. Между тем стоят креветки не так уж и дешево.

При хранении в холодильнике обязательно проконтролируйте и температурный режим. Для креветок наиболее оптимальным будет диапазон +4…+6 °С. При необходимости переведите регулятор в соответствующее положение. Если вы помещаете креветки в холодильник в фабричной упаковке, то последнюю открывать не стоит. Вскрывать ее нужно непосредственно перед приготовлением продукта. В таком случае креветки без проблем простоят в холодильнике до срока, указанного производителем на упаковке.

Покупая продукт, всегда проверяйте его качество. Помимо упомянутых выше развернутых хвостов, есть еще несколько признаков, указывающих на испорченность морепродукта. Это, например, неприятный запах. Резкий аромат, или присутствие любых неприятных оттенков – очень четкий сигнал тревоги. Понятно, что такой продукт покупать не стоит. Скорее всего, он уже испорчен, поэтому о дальнейшем хранении не может быть и речи. Если креветки свежие, они источают характерный морской запах.

Также не стоит покупать продукт с почерневшими головами, поскольку данный признак указывает на наличие заболеваний. Внимательно следует изучить состояние панциря и цвет креветок. У свежего качественного продукта ровный окрас, без каких-либо пятен. Хвост креветок должен быть подогнут. Внимательно изучите и пакет, в котором находится продукт. Наличие там комочков снега говорить о том, что в процессе доставки к торговой точке креветки уже размораживались. Между тем повторно замораживать данный продукт, как мы уже отмечали выше, недопустимо.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Капча загружается...



Adblock detector