Сколько времени может храниться пюре в холодильнике

Сколько времени может храниться пюре в холодильникеКартошка в нашей стране является одним из наиболее востребованных продуктов. Из нее можно приготовить множество разных блюд, в том числе и пюре. Последний вариант, кстати, пользуется особой популярностью. Ведь картофельное пюре отличается не только хорошими вкусовыми качествами. Данное блюдо в определенной степени можно считать диетическим. Правда, людям, вынуждены в силу тех или иных причин ограничивать собственный рацион, разрешены далеко не все виды заправок. Также пюре отличается и хорошими питательными свойствами. Продукт даже в умеренном количестве насыщает организм и надолго утоляет чувство голода.

Сколько времени хранится картофельное пюре в холодильнике

Конечно, любое блюдо будет вкусным сразу же после приготовления. Не является исключением в данном случае и картофельное пюре. Его рекомендуется съесть сразу. Ведь именно в таком виде блюдо наиболее полезно. К тому же хранение негативно отображается и на его вкусовых качествах.

Читайте также: Сколько времени может храниться пицца в холодильнике

Но ведь нередко бывает так, что картофельного пюре приготовлено слишком много, и съесть все за один раз просто не получается. В таком случае актуальным становится такой вопрос, как срок хранения готового блюда. Сразу предупредим, что однозначно ответить на него достаточно сложно. Здесь все зависит от нескольких факторов:

• температурный режим;
• емкость;
• ингредиенты, вошедшие в состав блюда.

Первый из них имеет особо важное значение. Ведь готовое пюре при комнатной температуре долго не простоит, особенно в летнюю жару. В таком случае оно скиснет спустя несколько часов. Поэтому наиболее оптимальное место хранения – холодильник. Срок здесь также зависит от температурного режима внутри рефрижератора. Считается, что в холодильнике картофельное пюре может простоять до 3 суток. Дольше блюдо хранить не рекомендуется, поскольку вкусовые качества такого пюре будут уже далеки от идеала.

Если же мы обратимся к нормам СНиП, то там четко сказано, что при температуре -2…+4 °С хранить картофельное пюре можно не более 12 часов. Хотя на практике этот срок может быть превышен без всяких негативных последствий.

Также срок хранения во многом зависит и от емкости. Для пюре рекомендуется подбирать кастрюлю, плотно закрывающуюся крышкой. Также хорошим вариантом будет и хранение в стеклянной емкости. Пластиковая тара в данном случае нежелательна. В такой емкости готовое блюдо желательно хранить не более суток. Важное условие – чтобы посуда плотно закрывалась. Ведь чтобы блюдо хранилось достаточно долго, нужно минимизировать его контакт с воздухом.

Читайте также: Чем обрабатывают яблоки для более длительного хранения

Срок хранения зависит и от того, какие ингредиенты были добавлены в картофельное пюре. В первую очередь это касается молока. Если вы добавили его в блюдо, то срок хранения будет довольно коротким. В частности, при комнатной температуре, без холодильника, пюре с молоком простоит до 6 часов, при условии, что в помещении не очень жарко. При отсутствии данного ингредиента срок хранения увеличивается в 2 раза. Все вышесказанное касается и еще одной популярной добавки – сливочного масла. В данном случае актуальны такие же сроки хранения. Зато при добавлении растительного масла блюдо простоит как минимум в 2 раза дольше.

Для длительного хранения картофельного пюре отлично подходит морозильная камера. Только в данном случае обязательно нужно дождаться, пока блюдо полностью не остынет. Пюре рекомендуется поместить в специальные пакеты для заморозки. При отсутствии таковых просто разделите блюдо на определенные порции и упакуйте в зип-пакет. Чтобы улучшить вкус картофеля после разогрева, туда можно добавить небольшое количество молока или сливок.

Сроки хранения детского пюре

Сколько времени может храниться пюре в холодильникеТеперь давайте поговорим еще об одном продукте.Детское фруктовое пюре также имеет определенный срок хранения. Поэтому закупать его впрок в слишком больших количествах не рекомендуется. Срок годности продукта, в том числе открытого, производители, как правило, указывают на этикетке. Там же присутствует и информация относительно рекомендованных условий хранения. В первую очередь это касается температурного режима. Однако не стоит забывать, что в торговой точке или на оптовом складе продукт вполне могли хранить и в ненадлежащих условиях. Поэтому держать детское пюре максимально допустимое производителем время все же не рекомендуется. При этом покупая продукт, обязательно проследите, чтобы у него был определенный запас по сроку годности.

Имеет значение здесь и упаковка. Как правило, детское пюре фасуется в металлическую, стеклянную или бумажную тару. Впрочем, первый вариант встречается редко, ведь металлическая тара приводит к удорожанию конечного продукта. Зато в ней пюре хранится дольше всего, естественно, при соблюдении определенных правил. Чаще всего производители фасуют такую продукцию в небольшие стеклянные емкости. При этом внутри банки создают вакуум, благодаря чему там не заводятся патогенные микроорганизмы. Если такую тару не распечатывать, то хранить пюре можно даже без холодильника, при комнатной температуре. Нужно просто поставить бутылочку в темное прохладное место. Прямые солнечные лучи существенно сокращают срок хранения продукта. Поэтому продукт следует убрать подальше от них.

Также достаточно популярной сегодня является упаковка тетрапак. Она позволяет снизить стоимость продукции без ущерба для качества. Кроме того, такая упаковка не пропускает солнечные лучи, что положительным образом сказывается на сроке хранения. Однако перед тем как поставить продукт на хранение, обязательно изучите все соответствующие рекомендации производителя. Следует отметить, что в открытом виде детское пюре, вне зависимости от упаковки, хранится недолго. Впрочем, данная продукция выпускается в емкостях небольшого объема. Благодаря этому малыш, как правило, съедает содержимое за один раз. То есть вопрос хранения в данном случае отпадает сам собой.

Читайте также: Сколько времени хранится мясо в холодильнике

Если же нужно сохранить открытое пюре, то особое внимание уделите температурному режиму. Для данной продукции жара просто губительна. Поэтому хранить ее следует при температуре не выше +4 °С. Также следует учитывать еще один момент. Если детское пюре перед употреблением разогревалось, то срок его хранения значительно сокращается. В таком случае цифры, указанные производителем, можно смело уменьшать в 2 раза.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Капча загружается...



Adblock detector