Сколько времени может храниться пицца в холодильнике

Сколько времени может храниться пицца в холодильникеПицца, является, пожалуй, одним из самых известных национальных блюд Италии. Не так давно она стала весьма популярной в нашей стране. Объясняется это в первую очередь великолепными вкусовыми качествами блюда. В качестве начинки здесь можно использовать все что угодно – лишь бы вам нравились эти продукты. Приведем самые популярные варианты:

• сыр;
• морепродукты;
• ветчина;
• салями;
• зелень;
• помидоры;
• перец;
• куриное филе.

Читайте также: Чем обрабатывают яблоки для более длительного хранения

Естественно, перечень далеко не полный. В данном случае допускаются даже самые невероятные сочетания. Также не стоит забывать, что пицца помогает сэкономить время на готовку. Например, можно заказать уже готовый продукт, который привезут вам прямо домой. В таком случае нужно просто выбрать размер (маленькая, средняя или большая), определиться с начинкой и оплатить заказ. Однако многие домохозяйки предпочитают делать пиццу самостоятельно. Здесь также есть разные варианты. Можно, например, просто купить готовые коржи или подготовленное тесто, добавить начинку и запечь в духовке или микроволновой печи. Такой вариант также позволяет сэкономить время. Вместе с тем зачастую в домашних условиях продукт готовиться полностью, как говорится, от А до Я. Какой способ приготовления выбрать – каждый решает сам.

Сколько хранится пицца в домашних условиях – в холодильнике и при комнатной температуре

Следует отметить, что у данного блюда есть установленный срок годности. Ведь все продукты питания хранятся в течение определенного времени, по истечении которого они уже непригодны к употреблению в пищу. Понятно, что это касается и пиццы. Ведь данное блюдо, по сути, является набором продуктов питания, приготовленных по выбранному рецепту. Соответственно, у него также есть определенные сроки годности. Мы вовсе не случайно употребили это слово во множественном числе. Ведь здесь нужно учитывать сразу несколько факторов. Они оказывают самое непосредственное влияние на срок, в течение которого можно хранить данное блюдо.

Как правило, оно долго не залеживается. Ведь блюдо необычайно вкусное, особенно если приготовлено с учетом индивидуальных вкусовых пристрастий. Поэтому многие даже не подозревают, что с хранением продукта не так все просто. До этого момента просто не доходит. Приготовленное блюдо уничтожается в течение нескольких минут.

Впрочем, в жизни бывают самые разные ситуации. Например, хозяйка решила приготовить пиццу к приходу гостей, а те не пришли, или вы заказали продукт, однако его оказалось слишком много, чтобы съесть за один раз. Таких примеров можно привести очень много. Поэтому давайте рассмотрим основные правила хранения пиццы.

Как мы уже отметили немного выше, в данном случае точный срок зависит от нескольких факторов. В частности, важное значение имеет то, в каком виде вы ставите блюдо на хранение. Ведь в магазинах сегодня продают готовые замороженные полуфабрикаты, которые нужно просто правильно разогреть. Как правило, данный продукт отличается самым большим сроком хранения. Если замороженную пиццу сразу же после покупки поместить в морозилку, то там она спокойно простоит до 18 месяцев. Однако сразу предупредим, что это только ориентировочные цифры.

Более детальная информация указана производителем на этикетке. На нее и нужно ориентироваться в первую очередь. Кроме того, следует внимательно перечитать и рекомендованные условия хранения, поскольку при слишком высокой температуре пицца может быстро испортиться. Наиболее оптимальным значением в данном случае будет +18 °С. Хотя здесь допустимы и незначительные отклонения, как в одну, так и в другую сторону.

Сколько времени может храниться пицца в холодильникеГотовую пиццу в морозильную камеру помещать не рекомендуется. Нет, благодаря этому вы сможете хранить ее достаточно долго. Главное, поместить блюдо в плотно закрывающуюся емкость. Однако после размораживания вкусовые качества продукта серьезно портятся. Пицца получится пресной и слишком водянистой. Поэтому готовое блюдо лучше всего поместить в холодильник. Здесь пицца может простоять до 2 суток. Хотя практика показывает, что так долго хранить продукт не стоит. Нет, пицца все еще будет съедобной. Однако постоявший даже 24 часа продукт не идет ни в какое сравнение со свежеприготовленным.

Без холодильника срок хранения пиццы вообще измеряется несколькими часами. Все дело в том, что тесто, равно как и многие другие ингредиенты, очень быстро портятся при комнатной температуре. Даже если вы поместите кусочки пиццы в плотно закрывающиеся контейнеры, без холодильника хранить их можно не более 12 часов. Причем для этого желательно выбрать самое прохладное место в квартире или доме. Если же вы планируете более длительное хранение, обязательно поместите готовый продукт в холодильник.

Кроме того, нужно еще и должным образом подготовить блюдо. Если просто поставить пиццу на тарелке в холодильник, то потом достанете оттуда вязкую массу, напоминающую пиццу только внешне. Ведь в тесто впитается сок добавленных ингредиентов, из-за чего она попросту размокает. Чтобы не допустить этого, как раз и требуется определенная подготовка. Первым делом подготовьте герметично закрывающийся контейнер подходящего размера и выстелите его дно бумажными салфетками. Далее помещаем в емкость пиццу. Сверху продукт снова застилаем бумажными салфетками. Вот и все. Теперь остается только лишь плотно закрыть контейнер и поместить его в холодильник.

Читайте также: Сколько времени хранится мясо в холодильнике

Также нужно знать, как правильно разогревать пиццу. Вынутый из холодильника продукт не стоит сразу же отправлять в микроволновую печь или в духовку. В данном случае следует немного подождать, пока пицца сама не прогреется до комнатной температуры. Да, вы потеряете немного времени, зато сведете к минимуму последующую потерю вкусовых качеств. Дождавшись нужного момента, поместите пиццу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Это очень важное уточнение. Если духовка будет разогреваться с пиццей внутри, вкусовые качества продукта несколько ухудшатся. При желании перед разогревом можно добавить новые ингредиенты.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Капча загружается...



Adblock detector