Чем именно отличается срок годности от срока хранения

Чем именно отличается срок годности от срока хранения Большинство потребителей считают, что срок годности и срок хранения – это одно и то же., на этикетках таких товаров, как вино или мед, указывают срок, в течение которого продукт может храниться, не теряя своих свойств и качеств. А на упаковках лекарственных препаратов – срок, в течение которого их можно применять. Чем отличается срок годности от срока хранения, рассмотрим более детально далее.

Читайте также: Сколько составляет срок хранения счетов-фактур в 2018 году

Что такое срок годности

Срок годности – это период времени, в течение которого продукт (товар) годен к употреблению или использованию. Как только срок истекает, товар теряет свою пригодность, и использовать его или употреблять нельзя. Когда у товара срок годности окончен, его сразу же необходимо убрать с прилавка или витрины, поскольку реализовать просроченную продукцию запрещено законом.

На упаковках любой продукции срок годности указывается в обязательном порядке. Запись эта может быть двух видов:

  • указывается период, в течение которого товар можно применять или употреблять (например, годен 12 месяцев после изготовления);
  • указывают конкретную дату, до которой продукция считается свежей и ее можно использовать (например, употребить до 01.03.18).

В постановлении, вынесенном правительством РФ 16 июня 1997 г. № 720, указан перечень продукции, на которых обязательно необходимо указывать срок годности, поскольку эта категория товаров может оказать вред здоровью человека или нанести ему, или окружающей среде непоправимый ущерб. Здесь указаны:

  • лекарственные препараты;
  • продовольственные товары;
  • химические вещества (бытовая химия, отрава для насекомых и грызунов, удобрения и т. д.);
  • промышленная продукция, компоненты которой могут изменить свойства из-за внешнего влияния (огнетушители, пиротехника, батарейки и аккумуляторы, презервативы и др.).

Такие товары, как мебель или бытовая техника, считаются продукцией длительного использования, на которую не устанавливается срок годности. У такой категории товара есть срок службы и срок гарантии.

Что такое срок хранения

Срок хранения – это период времени, в течение которого товар не теряет своих свойств и качеств, соответствующих нормативным документам. На этикетках различной продукции одновременно можно увидеть и срок годности, и срок хранения. Означает это лишь то, что как только срок хранения будет окончен, продукция останется пригодной к использованию и употреблению, но потеряет некоторые свои качества.

Примеры отличия срока годности от срока хранения

Приведем несколько примеров на разных категориях товаров, которые помогут увидеть разницу между сроком годности и сроком хранения.

  1. Продовольственные продукты. К сравнению возьмем два ингредиента: мед и маковую начинку.

По нормам ГОСТа РФ, срок хранения меда составляет 1 год. Однако по истечении этого времени продукт остается пригодным к употреблению, но теряет некоторые качества. Если свежая пчелиная патока имеет жидкую консистенцию, то через определенное время мед кристаллизуется и становится густым. Но это вовсе не значит, что его нельзя употреблять. Если соблюдать правила хранения данного продукта, то срок его Чем именно отличается срок годности от срока храненияпригодности к употреблению будет неограниченным.

Маковая начинка – продукт, широко применяемый в выпечке мучных изделий. Продается она уже в готовом к применению виде, представляет собой пасту. На упаковке такой продукции указан срок годности, как правило, он составляет 6 месяцев. По истечении этого периода маковую начинку нельзя употреблять, поскольку она может покрыться плесенью и нанести вред человеческому здоровью.

  1. Лекарственные препараты. На упаковках с лекарствами, как правило, всегда указан срок годности, и как только он оканчивается, применять их нельзя, поскольку изменившиеся свойства препаратов могут вызвать довольно тяжелые побочные реакции. Поэтому лекарства, которые просрочены, необходимо ликвидировать.

Однако и в аптеках есть продукция, которая сохраняет свои лечебные качества на протяжении достаточно длительного периода времени, несмотря на то, что срок их годности может быть окончен. К таким препаратам относятся антисептик Малавит, марганцовокислый калий и др.

  1. Алкогольные напитки. В основном срок годности алкогольных напитков является неограниченным. Но, к примеру, шампанское, срок годности которого не установлен, не рекомендуется употреблять по истечении 3-х лет с момента его изготовления.

Для сохранения всех вкусовых качеств данного напитка при хранении должны быть созданы специальные условия: помещение должно быть темным, температура воздуха составлять не более 15 С, бутылка должна располагаться горизонтально.

Именно потому, что практически все магазины не хранят шампанское надлежащим образом, производители указывают на этикетках срок хранения, который обычно составляет 1-2 года. Чтобы не испортить праздник невкусным благородным игристым вином, рекомендуется брать с прилавка именно ту бутылку, дата изготовления которой самая недавняя.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Капча загружается...



Adblock detector